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    2020年第49周貴州省農產品批發市場價格監測周報

    市場分析|時間:2020年12月11日 信息來源:貴州省農業農村廳網站 責任編輯:李慶亞 點擊量:

      (2020年11月30日-2020年12月6日)

      摘要:本周,農產品供應充足,價格整體穩定。受低溫影響,部分產品價格上漲,其中小蔥和平菇價格漲幅較大,環比分別上漲10.19%和10.86%。分種類看:糧油類產品價格小幅下跌,跌幅均在3%以內;肉禽蛋類中,豬肉均價41.11元/公斤,環比上漲2.44%,白條雞21.02元/公斤,環比上漲0.72%,白條鴨19.73元/公斤,環比下跌2.18%,雞蛋7.78元/公斤,環比上漲0.26%;4種水產品均價25.19元/公斤,環比下跌1.73%;34種蔬菜均價4.63元/公斤,環比上漲1.95%;6種水果均價5.61元/公斤,環比上漲2.00%;6種食用菌鮮貨均價8.15 元/公斤,環比上漲4.96%;3種食用菌干貨均價63.12元/公斤,環比上漲1.69%;10種干辣椒均價23.69元/公斤,環比上漲0.11%。

      一、糧油類

      本周糧油類產品價格均小幅下跌,跌幅在3%以內。其中,大米5.01元/公斤,環比下跌0.40%;面粉3.88元/公斤,環比下跌2.02%;菜籽油12.18元/公斤,環比下跌0.08%。預計下周價格變化不大。

      

      圖1 ?2020年第49周大米、面粉價格走勢

      

      圖2 ?2020年第49周菜籽油價格走勢

      二、肉禽蛋類

      受飼料價格上漲影響,豬肉價格上漲,均價41.11元/公斤,環比上漲2.44%;生豬供給持續向好,預計下周豬肉價格變化不大。

      本周,白條雞21.02元/公斤,環比上漲0.72%;白條鴨19.73元/公斤,環比下跌2.18%;雞蛋均價7.78元/公斤,環比上漲0.26%。預計下周白條雞、白條鴨和雞蛋價格變化不大。

      

      圖3 ?2020年第49周肉禽蛋價格走勢

      三、水產類

      本周水產品供應穩定,4種水產品均價25.19元/公斤,環比下跌1.73%。其中,鯉魚12.41元/公斤,環比下跌3.50%;鱘魚30.34元/公斤,環比下跌3.28%;斑點叉尾鮰(本地商品名:江團)16.73元/公斤,環比下跌0.65%;小龍蝦41.27元/公斤,環比下跌0.43%。預計下周水產品價格變化不大。

      

      圖4 ?2020年第49周4種水產價格走勢

      四、蔬菜類

      本周氣溫較低,蔬菜生產受到一定影響,價格小幅上漲。34種蔬菜均價4.63元/公斤,環比上漲1.95%。22種價格環比上漲,1種價格與上周持平,11種價格環比下跌。其中小蔥價格環比漲幅較大,上漲10.19%。近期氣溫持續偏低,預計下周蔬菜價格繼續小幅上漲。

      表1 ?2020年第49周蔬菜批發市場價格表

    序號

    產品名稱

    本周均價

    (元/公斤)

    上周均價

    (元/公斤)

    漲跌

    (%)

    1

    大白菜

    1.73

    1.80

    -3.89%

    2

    圓形蓮花白

    2.04

    2.07

    -1.45%

    3

    青口白

    2.05

    2.06

    -0.49%

    4

    小白菜

    3.18

    2.99

    6.35%

    5

    瓢兒白

    2.76

    2.72

    1.47%

    6

    青菜

    2.50

    2.52

    -0.79%

    7

    油麥菜

    2.98

    2.92

    2.05%

    8

    生菜

    3.19

    3.23

    -1.24%

    9

    萵筍

    3.44

    3.44

    0.00%

    10

    西蘭花

    5.18

    5.37

    -3.54%

    11

    番茄

    3.60

    3.66

    -1.64%

    12

    長茄子

    4.14

    4.05

    2.22%

    13

    大青椒

    6.34

    5.96

    6.38%

    14

    老南瓜

    2.50

    2.39

    4.60%

    15

    刺黃瓜

    4.32

    4.07

    6.14%

    16

    冬瓜

    2.77

    2.65

    4.53%

    17

    苦瓜

    5.44

    5.30

    2.64%

    18

    西葫蘆

    3.95

    3.76

    5.05%

    19

    豇豆

    6.90

    6.52

    5.83%

    20

    四季豆

    5.44

    5.20

    4.62%

    21

    大蔥

    5.86

    5.53

    5.97%

    22

    小蔥

    7.14

    6.48

    10.19%

    23

    芫荽

    8.28

    7.81

    6.02%

    24

    蒜苗

    5.65

    5.93

    -4.72%

    25

    西芹

    4.71

    4.62

    1.95%

    26

    白蘿卜

    1.70

    1.75

    -2.86%

    27

    胡蘿卜

    3.21

    3.25

    -1.23%

    28

    老姜

    12.85

    13.45

    -4.46%

    29

    大蒜

    7.30

    7.17

    1.81%

    30

    淮山藥

    7.36

    7.35

    0.14%

    31

    馬鈴薯

    2.17

    2.13

    1.88%

    32

    蓮藕

    6.94

    6.77

    2.51%

    33

    折耳根

    7.17

    6.90

    3.91%

    34

    黃豆芽

    2.52

    2.48

    1.61%

    平均價

    4.63

    4.54

    1.95%

      

      圖5 ?2020年第49周34種蔬菜平均價格走勢

      五、水果類

      本周水果供應穩定,價格季節性小幅上漲,均價5.61元/公斤,環比上漲2.00%。其中,麒麟西瓜4.17元/公斤,環比上漲8.03%;椪柑4.01元/公斤,環比上漲2.82%;紅富士蘋果6.90元/公斤,環比上漲1.92%;香蕉4.17元/公斤,環比上漲1.21%;巨峰葡萄8.96元/公斤,環比上漲0.79%;綠心獼猴桃5.47元/公斤,環比下跌0.18%。氣溫繼續降低,預計下周水果價格將繼續小幅上漲。

      

      圖6 ?2020年第49周6種水果價格走勢

      六、特色農產品

      (一)食用菌

      本周受氣溫降低影響,食用菌鮮貨上市量略減,6種食用菌鮮貨價格均上漲,均價8.15元/公斤,環比上漲4.96%。其中平菇漲幅較大,環比上漲10.86%。氣溫繼續降低,預計食用菌鮮貨價格繼續小幅上漲。

      食用菌干貨供應穩定,價格略漲。3種食用菌干貨均價63.12元/公斤,環比上漲1.69%。其中,干黑木耳58.68元/公斤,環比上漲4.73%;干香菇65.05元/公斤,環比上漲0.87%;干茶樹菇65.64元/公斤,環比下跌0.09%。預計下周價格變化不大。

      表2 ?2020年第49周食用菌批發市場價格表

    序號

    產品名稱

    本周均價

    (元/公斤)

    上周均價

    (元/公斤)

    漲跌

    %

    1

    香菇

    8.71

    8.37

    4.06%

    2

    黑木耳

    6.62

    6.62

    0.00%

    3

    平菇

    6.43

    5.80

    10.86%

    4

    杏鮑菇

    7.60

    7.40

    2.70%

    5

    茶樹菇

    12.82

    11.79

    8.74%

    6

    金針菇

    6.72

    6.61

    1.66%

    7

    干香菇

    65.05

    64.49

    0.87%

    8

    干黑木耳

    58.68

    56.03

    4.73%

    9

    干茶樹菇

    65.64

    65.70

    -0.09%

      

      圖7 ?2020年第49周6種食用菌鮮貨價格走勢

      (二)辣椒

      本周干辣椒價格整體穩定,10種干辣椒均價23.69元/公斤,環比上漲0.11%。其中,8種價格環比上漲,2種價格環比下跌。隨著庫存減少,預計下周價格變化繼續小幅上漲。

      受外地鮮椒上市增加影響,本周鮮線椒價格微跌,均價6.87元/公斤,環比下跌1.29%。預計下周價格變化不大。

      表3 ?2020年第49周干辣椒批發市場價格表

    序號

    產品名稱

    本周均價

    (元/公斤)

    上周均價

    (元/公斤)

    漲跌

    (%)

    1

    有把小米辣

    25.00

    24.74

    1.05%

    2

    無把小米辣

    27.37

    27.13

    0.88%

    3

    有把圓顆粒

    22.60

    22.49

    0.49%

    4

    無把圓顆粒

    24.79

    24.68

    0.45%

    5

    有把朝天椒

    24.63

    24.54

    0.37%

    6

    無把朝天椒

    26.82

    26.78

    0.15%

    7

    有把子彈頭

    23.23

    23.63

    -1.69%

    8

    無把子彈頭

    25.45

    25.77

    -1.24%

    9

    有把艷椒

    17.40

    17.31

    0.52%

    10

    無把艷椒

    19.58

    19.55

    0.15%

    平均價

    23.69

    23.66

    0.11%

      

      圖8 ?2020年第49周10種干辣椒平均價格走勢

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