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    2020年第51周貴州省農產品批發市場價格監測周報

    市場分析|時間:2020年12月25日 信息來源: 責任編輯:李慶亞 點擊量:

      (2020年12月14日-2020年12月20日)

      摘要:本周,我省農產品供應充足,物流運輸受持續低溫、凍雨、雨夾雪等天氣影響,部分價格不同幅度上漲。苦瓜、芫荽、豇豆、長茄子、小蔥和鮮線椒價格環比漲幅較大,分別上漲15.86%、15.07%、12.83%、12.50%、11.18%和11.63%。分種類看:糧油類產品價格均略有上漲,漲幅在2%以內;肉禽蛋類產品中,豬肉43.56元/公斤,白條雞21.11元/公斤,白條鴨20.22元/公斤,雞蛋7.82元/公斤,價格均略有上漲,漲幅在0.91%~1.43%之間;4種水產品價格漲跌不一,均價26.17元/公斤,環比上漲1.51%;34種蔬菜均價4.99元/公斤,環比上漲5.76%;6種水果價格漲跌不一,均價5.71元/公斤,環比上漲2.15%;食用菌價格均上漲,6種食用菌鮮貨均價8.67元/公斤,環比上漲3.94%,3種食用菌干貨均價63.29元/公斤,環比上漲1.08%;10種干辣椒均價22.93元/公斤,環比下跌1.82%。

      一、糧油類

      本周糧油類產品價格均略有上漲,漲幅在2%以內。其中,大米5.05元/公斤,環比上漲0.40%;面粉4.00元/公斤,環比上漲1.52%;菜籽油12.22元/公斤,環比上漲0.91%。預計下周價格變化不大。

      

      圖1 ?2020年第51周大米、面粉價格走勢

      

      圖2 ?2020年第51周菜籽油價格走勢

      二、肉禽蛋類

      豬肉價格繼續上漲,均價43.56元/公斤,環比上漲1.16%;進入年底,居民因制作香腸、臘肉等對豬肉的需求量增加,預計下周豬肉價格或將繼續小幅上漲。

      白條雞21.11元/公斤,環比上漲0.91%;白條鴨20.22元/公斤,環比上漲1.10%;雞蛋均價7.82元/公斤,環比上漲1.43%。預計下周白條雞、白條鴨和雞蛋價格變化不大。

      

      圖3 ?2020年第51周肉禽蛋價格走勢

      三、水產類

      本周水產品供應穩定,4種水產品均價26.17元/公斤,環比上漲1.51%。其中,小龍蝦43.75元/公斤,環比上漲6.89%;鯉魚13.30元/公斤,環比上漲2.70%;鱘魚30.85元/公斤,環比下跌3.35%;斑點叉尾鮰(本地商品名:江團)16.76元/公斤,環比下跌3.12%。預計下周價格變化不大。

      

    圖4  2020年第51周4種水產價格走勢

      四、蔬菜類

      本周氣溫較低,全省多地有凍雨或雨夾雪天氣,蔬菜生產和運輸受到一定影響,價格小幅上漲。34種蔬菜均價4.99元/公斤,環比上漲5.76%。30種價格環比上漲,1種價格與上周持平,3種價格環比下跌。其中苦瓜、芫荽、豇豆、長茄子和小蔥價格環比漲幅較大,分別上漲15.86%、15.07%、12.83%、12.50%和11.18%。蔬菜產銷進入冬季運行模式,預計下周蔬菜價格繼續小幅上漲。

      表1 ?2020年第51周蔬菜批發市場價格表

    序號

    產品名稱

    本周均價

    (元/公斤)

    上周均價

    (元/公斤)

    漲跌

    (%)

    1

    大白菜

    1.74

    1.74

    0.00%

    2

    圓形蓮花白

    2.02

    1.94

    4.12%

    3

    青口白

    2.18

    2.10

    3.81%

    4

    小白菜

    3.17

    3.20

    -0.94%

    5

    瓢兒白

    2.91

    2.79

    4.30%

    6

    青菜

    2.60

    2.50

    4.00%

    7

    油麥菜

    3.04

    3.00

    1.33%

    8

    生菜

    3.57

    3.32

    7.53%

    9

    萵筍

    3.63

    3.48

    4.31%

    10

    西蘭花

    5.28

    5.17

    2.13%

    11

    番茄

    4.07

    3.74

    8.82%

    12

    長茄子

    4.86

    4.32

    12.50%

    13

    大青椒

    7.22

    6.67

    8.25%

    14

    老南瓜

    2.70

    2.54

    6.30%

    15

    刺黃瓜

    4.46

    4.30

    3.72%

    16

    冬瓜

    3.10

    2.82

    9.93%

    17

    苦瓜

    6.72

    5.80

    15.86%

    18

    西葫蘆

    4.23

    4.19

    0.95%

    19

    豇豆

    8.09

    7.17

    12.83%

    20

    四季豆

    5.87

    5.54

    5.96%

    21

    大蔥

    6.76

    6.20

    9.03%

    22

    小蔥

    8.65

    7.78

    11.18%

    23

    芫荽

    10.92

    9.49

    15.07%

    24

    蒜苗

    5.92

    5.58

    6.09%

    25

    西芹

    4.91

    4.79

    2.51%

    26

    白蘿卜

    1.88

    1.72

    9.30%

    27

    胡蘿卜

    3.35

    3.22

    4.04%

    28

    老姜

    12.41

    12.23

    1.47%

    29

    大蒜

    7.42

    7.28

    1.92%

    30

    淮山藥

    7.20

    7.07

    1.84%

    31

    馬鈴薯

    2.24

    2.23

    0.45%

    32

    蓮藕

    6.85

    6.88

    -0.44%

    33

    折耳根

    7.24

    7.12

    1.69%

    34

    黃豆芽

    2.57

    2.61

    -1.53%

    平均價

    4.99

    4.72

    5.76%

      

      圖5 ?2020年第51周34種蔬菜平均價格走勢

      五、水果類

      本周水果供應穩定,價格漲跌不一,均價5.71元/公斤,環比上漲2.15%。其中,麒麟西瓜4.80元/公斤,環比上漲5.73%;綠心獼猴桃5.62元/公斤,環比上漲4.27%;巨峰葡萄9.33元/公斤,環比上漲4.01%;椪柑3.69元/公斤,環比下跌2.89%;香蕉4.06元/公斤,環比下跌0.25%;紅富士蘋果6.74元/公斤,環比下跌0.15%。進入年末,水果消費需求增加,預計下周水果價格或將繼續小幅上漲。

      

      圖6 ?2020年第51周6種水果價格走勢

      六、特色農產品

      (一)食用菌

      本周受低溫影響,食用菌鮮貨上市量略減,6種價格均上漲,上漲幅度在0.15%~5.57%之間,均價8.67元/公斤,環比上漲3.94%。預計下周食用菌鮮貨價格變化不大。

      食用菌干貨供應穩定,價格略有上漲。3種食用菌干貨均價63.29元/公斤,環比上漲1.08%。其中,干香菇66.43元/公斤,環比上漲2.01%;干黑木耳57.88元/公斤,環比上漲0.94%;干茶樹菇65.56元/公斤,環比上漲0.28%。預計下周價格變化不大。

      表2 ?2020年第51周食用菌批發市場價格表

    序號

    產品名稱

    本周均價

    (元/公斤)

    上周均價

    (元/公斤)

    漲跌

    %

    1

    香菇

    9.23

    8.84

    4.41%

    2

    黑木耳

    6.66

    6.65

    0.15%

    3

    平菇

    7.67

    7.39

    3.79%

    4

    杏鮑菇

    8.08

    7.69

    5.07%

    5

    茶樹菇

    12.98

    12.47

    4.09%

    6

    金針菇

    7.39

    7.00

    5.57%

    7

    干香菇

    66.43

    65.12

    2.01%

    8

    干黑木耳

    57.88

    57.34

    0.94%

    9

    干茶樹菇

    65.56

    65.38

    0.28%

      

      圖7 ?2020年第51周6種食用菌鮮貨價格走勢

      (二)辣椒

      本周干辣椒價格整體穩定,10種干辣椒均價22.93元/公斤,環比下跌1.82%。其中,2種價格環比上漲,8種價格環比下跌。預計下周價格變化不大。

      受低溫凍雨或雨夾雪天氣影響,本周鮮線椒價格上漲,均價8.35元/公斤,環比上漲11.63%。下周大范圍凝凍天氣結束,預計鮮線椒價格漲幅或將回落。

      表3 ?2020年第51周干辣椒批發市場價格表

    序號

    產品名稱

    本周均價

    (元/公斤)

    上周均價

    (元/公斤)

    漲跌

    (%)

    1

    有把小米辣

    23.43

    24.46

    -4.21%

    2

    無把小米辣

    25.74

    26.85

    -4.13%

    3

    有把圓顆粒

    22.06

    22.37

    -1.39%

    4

    無把圓顆粒

    24.24

    24.55

    -1.26%

    5

    有把朝天椒

    23.09

    24.05

    -3.99%

    6

    無把朝天椒

    25.29

    26.23

    -3.58%

    7

    有把子彈頭

    22.98

    23.18

    -0.86%

    8

    無把子彈頭

    25.32

    25.47

    -0.59%

    9

    有把艷椒

    17.44

    17.06

    2.23%

    10

    無把艷椒

    19.66

    19.28

    1.97%

    平均價

    22.93

    23.35

    -1.82%

      

      圖8 ?2020年第51周10種干辣椒平均價格走勢

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